Hauptspeisen

Wollt ihr etwas Leichteres zu Weihnachten zaubern? Wie wäre es mit dieser kaiserlich leckeren Maishähnchenbrust in Orangen-Rum-Marinade und dazu Rahmspinat und Gemüse. Wenn ihr dieses Gericht als Hauptspeise serviert, werdet ihr sicherlich genug Platz für das Dessert und Plätzchen haben 😊

Ich habe im Sommer und Herbst sehr viel Gemüse vom Garten eingefroren. Diese habe ich natürlich vorher schon küchenfertig gemacht. Wenn man frische Bohnen und Sprossenkohl verwendet, diese bitte säubern und eventuell halbieren. Man kann die Gemüsepfanne kräftiger würzen, weil die Kokosmilch sehr viel Geschmack aufnimmt.

Wieder mal eine perfekte vegetarische Alternative. Das Essen ist nicht schwer und harmoniert perfekt mit dem Tzatziki.

Dieser Risotto ist in 30 Minuten fertig. Dank der Sahne und dem Parmesan wird er richtig cremig und geschmackvoll.

Eine super fleischfreie Alternative. Das Essen ist in 30 Minuten fertig. Dank dem Balsamico schmeckt das Essen wie Tomaten-Bruschetta.

Ein schnelles und fleischfreies Gericht. Dazu passt grüner Salat, Rucola oder auch Reis.

Lust auf einen köstlichen Pulled- Pork- Burger diesmal mit einem hochwertigen spanischen Iberico Schweinefleisch von Don Carne? Dann bist du hier genau richtig ;) Wir kombinieren es mit einem knackigen Krautsalat, fruchtigem Heidelbeerkompott und natürlich mit Cheddar- Käse. Diese köstliche Kombination verführt jeden Fleischliebhaber :)

Gefüllte Paprika kennt jeder. Alle Nationen haben eigene Rezepte. Die ungarische Variante wird im Topf mit Tomatensauce gekocht. Von dem Geschmack her, ist es auch eher milder, weil wir nur einfache Gewürze wie Salz, Pfeffer und Zucker verwenden.

Das ursprüngliche Rezept stammt aus einem alten Tiroler Kochbuch. Mein Mann erzählte, dass es dieses Gericht öfter mal bei ihm daheim gegeben hat. Man kann es schnell und einfach zubereiten. Ich habe dazu einen einfachen grünen Salat serviert.

Minze, Petersilie, Erdbeeren und Avocado verleihen dem Salat eine frische sommerliche Note. Man kann das Fleisch auch im Ofen zubereiten.

Dieses Essen ist leider nicht ganz fotogen aber trotzdem himmlisch lecker. Dank der cremigen Konsistenz der Füllung kann man einen Spritzbeutel zum Befüllen verwenden.

Ein mega cremiges Gericht in weniger als 30 Minuten. Die Zitrone, Petersilie und Jungzwiebeln verleihen dem Essen eine sommerliche frische Note.