Brot, Gebäck & Co.

Ich kann von Pogatschen nie genug haben. Sie passen einfach immer, egal ob zwischendurch, als Vorspeise oder als Begleiter einer Suppe. Luftdicht eingepackt bleiben sie auch lange frisch.

Das Brot wird im Ofenmeister einfach perfekt. Außen sehr knusprig und innen butterweich. Der Ofenmeister verwandelt den Ofen wirklich zu einem Steinbackofen und dadurch gelingt das Brot einfach immer perfekt.

Wer gern Vollkorngebäck isst, soll diese Köstlichkeiten unbedingt ausprobieren. Natürlich sind sie nicht so fluffig, wie die normale Weizenvariante, aber der Geschmack ist hervorragend.

Dieses Brot ist außen knusprig und innen butterweich. Das Brotgewürz verleiht ihm einen sehr feinen Geschmack. Passt perfekt zum Frühstück oder als Abendbrot.

Die Buttermilch macht das Brot innen sehr weich. Es eignet sich perfekt zur Jause oder mit Marmelade zum Frühstück. Man kann es natürlich nach dem Auskühlen einfrieren.

Bei mir ergab die Teigmenge insgesamt 3 Blech a 20 Stück Pogácsa. Alle Bleche habe ich hintereinander gebacken ohne Umluft. In Ungarn gibt es unzählige Pogácsa Varianten. Sie werden bei allen Feierlichkeiten serviert. Die Kartoffeln und die Butter machen diese Pogatschen richtig weich und sie bleiben noch mehrere Tage lang wie frisch.

Dieses Kipferl passt perfekt zum Gulasch, Gulasch Suppe, Kartoffel Gulasch oder zu einem Rührei. Es eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Wenn du es auftaust, schmeckt es wie frisch gebacken.

Das Brot ist innen sehr saftig und außen unglaublich knusprig. Mit dem Ofenmeister gelingt es einfach perfekt.

Diese Brötchen sind außen knusprig und innen butterweich. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück. Übrigens: Sie sind in 90 Minuten fertig 😊

Ich habe dieses tolle Rezept auf Instagram bei @jofoodwerkstatt gefunden und für unseren Geschmack angepasst. Das Brot ist außen knusprig und innen butterweich, einfach ein Traum. Man kann es natürlich auch einfrieren.

Es ist gar nicht so kompliziert, Zuhause ein Brot zu backen. Man braucht nichts Besonderes dazu. Wenn du keinen Gärkorb hast, nimm einfach eine größere Schüssel.

Diesmal ist es wirklich wichtig, dass der Joghurt und die Hefe Zimmertemperatur haben und die Butter ein bisschen aufgewärmt ist. Nur so kann die Hefe richtig aufgehen. Den Brotstempel habe ich bei Servus Marktplatz bestellt. Er funktioniert tadellos und verleiht dem Brot und Brötchen ein besonderes und traditionelles Aussehen.