Brot, Gebäck & Co.

Das Brot ist außen richtig knusprig und innen butterweich. Einfach genial!

Diese Brotstangen eignen sich perfekt als Vorspeise. Man kann sie luftdicht eingepackt bis zu 4 Woche aufbewahren. Je nach Geschmack kann man die Dips auch mit Chili Flocken abschmecken. Diese Menge entspricht für ca. 8- 10 Personen. Man sollte die Dips einen Tag vorher schon zubereiten, damit sie durchziehen können. Die Brotstangen würde ich frisch, vor dem Verzehr backen.

Ein sehr leckeres Brotrezept, wenn du mal was anderes probieren willst. Der Sauerteig und das Brotgewürz verleihen dem Brot einen Bauernbrot Geschmack. Du kannst das Brot auch einfrieren.

Es ist ein sehr einfaches, trotzdem geniales Rezept. Das Brot ist innen butterweich und außen schön knusprig. Wurzelbrot passt einfach zu Allem. Wir essen es gern mit Aufschnitt, Butter, Marmelade, Antipasti oder auch zur Gulaschsuppe. Man kann es auch einfach einfrieren. Ca.2 Stunden vor dem Verzehr aus dem Tiefkühler nehmen und auftauen lassen. Man braucht es nicht mehr aufbacken.

Dieses Brot ist recht groß für eine 2-köpfige Familie. Ich schneide es einfach in 4 Stücke und 3 davon gehen in die Tiefkühltruhe. So haben wir jeder Zeit frisches Brot daheim. Man kann auch je nach Geschmack Kerne in den Teig einarbeiten.

Dieses Toastbrot ist unser neuer Liebling. Die Konsistenz und der Geschmack ist tatsächlich besser geworden als die von den gekauften Broten. Man kann es sehr schön dünn aufschneiden und sogar einfrieren.

Diesmal hat mich die Servus Zeitung inspiriert. Ich probiere sehr gern neue Rezepte mit Kastanien aus, deswegen wollte ich unbedingt auch mal ein Brot damit backen. Das Brot hat sehr gut geschmeckt, es war ähnlich wie ein Walnussbrot. Ich habe dazu verzehrfertige Kastanien gekauft.

Wir lieben Brot in jeder Art und Form, deswegen probiere ich immer wieder etwas Neues aus. Diese Brötchen eignen sich perfekt zum Frühstück oder auch zum Abendbrot. Nach dem Auskühlen kann man es einfrieren und bei Bedarf einfach auftauen lassen.

Ich war zuerst skeptisch, wie sich der Grieß in dem Teig auflöst. Aber es hat tatsächlich funktioniert. Die Brötchen haben fabelhaft geschmeckt, sie waren besser als eine einfache Semmel. Sie können auch in einem Zipp Beutel eingefroren werden.

In Ungarn gibt es unzählige Pogácsa Varianten. Sie werden bei allen Feierlichkeiten serviert. Ich esse sie sehr gern auch zur Suppe. Wenn sie nicht mehr ganz frisch sind, kann man sie einfach in der Mikrowelle für ein paar Sekunden aufwärmen. So schmecken sie wieder wie frisch gebacken.

Ich habe die 15 Stück Brötchen auf 2 Backbleche verteilt und im Grill hintereinander gebacken. Die Bunnys haben richtig gut geschmeckt und sind auch zum Einfrieren geeignet. Man kann sie natürlich auch im Backofen backen.

Dieses Faltenbrot ist der perfekte Begleiter eines Grillabends oder passt auch zu einem sommerlichen Salat. Es eignet sich auch zum Einfrieren und wieder aufbacken. In diesem Fall den Ofen auf 210° Umluft stellen 15- 20 Minuten backen die Stücke umdrehen und 5 Minuten weiter backen. Altes Faltenbrot einfach in kleinen Würfel schneiden und im Ofen oder Dörrgerät trocknen. Diese dann als Croutons verwenden.