Hauptspeisen
leicht
Sellerie- Schnitzel- Burger
Es ist schwer zu sagen, wie viele Scheiben eine Sellerieknolle ergibt. Sind noch welche übrig, kann man sie als Beilage zum Burger essen 😊
Mich erinnert diese Kombination an den Fisch-Burger von McDonalds.
leicht
Paprika Huhn nach ungarischem Rezept
Das ist ein sehr typisches ungarisches Gericht. Wir verwenden oft Schmand, um Saucen zu binden oder sogar auch in die Suppe. Die Keulen können auch auseinandergeschnitten werden, wenn man möchte.
mittel
Gefüllter Kürbis mit Hackfüllung
Die Kürbissaison beginnt im August und erreicht im Oktober ihren Höhepunkt. Bei richtiger Lagerung ist der Kürbis sehr lange haltbar. Ich habe im Supermarkt noch Kürbisse gesehen, darum dachte ich mir, ich könnte wieder mal ein Kürbisgericht zaubern.
leicht
Maishähnchenbrust in Orangen- Rum Marinade mit Gemüse und Rahmspinat
Wollt ihr etwas Leichteres zu Weihnachten zaubern? Wie wäre es mit dieser kaiserlich leckeren Maishähnchenbrust in Orangen-Rum-Marinade und dazu Rahmspinat und Gemüse. Wenn ihr dieses Gericht als Hauptspeise serviert, werdet ihr sicherlich genug Platz für das Dessert und Plätzchen haben 😊
leicht
Gefüllte Auberginen
Ein schnelles und fleischfreies Gericht. Dazu passt grüner Salat, Rucola oder auch Reis.
leicht
Vegetarisches Chili Con Carne
Unter der Woche koche ich oft etwas Fleischfreies. Dieses Chili Con Carne hat meine Vorstellungen übertroffen. Mit Butaris Butterschmalz hat es sehr gut geschmeckt, war so lecker wie ein richtiges Chili.
leicht
Vegetarisches Gröstl in Ofenhexe
Nach dem Tiroler Gröstl wollte ich unbedingt auch eine vegetarische Variante kreieren. Es war wieder mal himmlisch lecker. Die Zubereitung in der Ofenhexe war sehr einfach, schnell und unkompliziert.
leicht
One Pot Nudelpfanne mit würziger Tomatensauce
Dieses Essen ist in einer halben Stunde fertig. Perfekt wenn es schnell gehen soll und man hat auch nicht viel zum Abspülen, da wir nur eine Pfanne mit Deckel brauchen 😊
mittel
Schupfnudeln mit Kraut und Speck
Was gibt es Besseres im Winter als eine deftige Schupfnudelpfanne? Man kann auch fertige Schupfnudeln kaufen, aber es ist auch nicht schwer, diese selber zu machen 😊
leicht
Kürbisrisotto
Dieser Risotto ist in 30 Minuten fertig. Dank der Sahne und dem Parmesan wird er richtig cremig und geschmackvoll.
leicht
Gefüllte Auberginen mit Bulgur
Wieder mal eine perfekte vegetarische Alternative. Das Essen ist nicht schwer und harmoniert perfekt mit dem Tzatziki.
leicht
Schupfnudel mit Gemüse
Man kann dieses Gericht auch mit Nudeln oder Reis servieren.
Ich habe bei einer Drogerie Soja Creme Cuisine gekauft, weil ich es ausprobieren wollte. Es hat sehr gut geschmeckt, man merkt kaum, dass es nicht mit richtiger Sahne zubereitet wird.