Zuerst Reis nach Packungsanleitung kochen. Den Reisbeutel aufschneiden und den Reis auf einen Teller geben. Komplett abkühlen lassen.

Zucchini waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel, Karotte und Pastinake schälen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Frischen Brokkoli in Röschen teilen und 5 Minuten in siedendem Salzwasser vorkochen. TK Brokkoli und Erbsen muss man nicht vorkochen. Fleisch in Streifen schneiden. Ein wenig Öl mit asiatischer Gewürzmischung verrühren und das Fleisch darin marinieren.

In einer großen Pfanne Öl erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten. Mit Sojasauce abschmecken und zur Seite stellen. In der gleichen Pfanne das Fleisch ebenfalls scharf anbraten, bis es durch ist. Dies auch zu Seite stellen. Zum Schluss den kalten Reis scharf anbraten. Das Gemüse und das Fleisch dazu geben und gut vermengen. Wenn nötig nochmal mit Sojasauce und asiatischer Gewürzmischung abschmecken.

Gedanken: *außer diesen Sorten kann man noch Pilze, Bambussprossen, Zuckerschoten und Co. verwenden. Dieses Essen kann man sehr vielfaltig variieren. Statt Reis können auch Nudeln verwendet werden.