Leichtes Abendessen

Wir lieben Mehlspeisen und diese Nudeln mit einem leckeren Salat sind die perfekte Wahl für ein Abendessen. Die Nudeln sind überhaupt nicht so schwer, wie man es auf den ersten Blick vermutet. Das Rezept stammt aus einem österreichischen Kochbuch.

Ich liebe frische Tomaten, weshalb ich persönlich kein besonderes Dressing dazu brauche. Ich gebe die vor-bereiteten Zutaten in kleine Servierschüsseln und schmücke diese mit frischem Basilikum. Dadurch ist der Salat ein richtiger Ausgenschmaus.

Dieses Essen eignet sich perfekt als leichtes Abendessen oder als Frühstück. Man kann auch andere Käsesorten verwenden.

Diese Wraps sind himmlisch lecker. Schmecken genauso wie eine gute Pizza. Man kann den Inhalt je nach Geschmack variieren.

Meine Mama ist schon seit 30 Jahren Vegetarierin. Ich kann mich noch daran erinnern, dass sie damals ab und zu mal fertige Sojabällchen Mischung gekauft hat. Die war gar nicht so schlecht. So ist die Idee ge-kommen, die Bällchen selbst ohne Fertigmischung zu machen. Was wichtig ist, das Soja richtig gut pürieren, so werden wir eine schöne cremige Masse bekommen und die Bällchen fallen nicht auseinander. Eine super fleischfreie Alternative.

Dieses Essen eignet sich perfekt als leichtes Abendessen aber auch als Mittagessen. Es ist in einer Stunde fertig und lässt sich leicht einpacken und am nächsten Tag aufwärmen.

Dieses Essen schmeckt einfach traumhaft. Man merkt gar nicht dass es diesmal ein vegetarisches Gericht ist. Ohne Beilage ist es ein Low Carb Essen, aber ich könnte mir mit Reis auch sehr gut vorstellen.

Dazu passt am besten ein Schmand Dip. Ideal als leichtes Abendessen.

Dieses Gericht ohne Beilage ist perfekt als Low Carb Abendessen. Sonst könnte ich sie mir auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch vorstellen.

Ein sehr gesunder, einfacher und schneller Salat. Im Winter mögen wir nicht so gern frischen Salat, wie Eisberg, Vogelsalat und Co. So bin ich auf dieses winterliche Rezept gestoßen.

Ich habe bei Instagram ein Rezept gesehen, wo es mit Mozzarella zubereitet wurde. Ich mag am liebsten Camembert, darum habe ich es damit probiert. Das Essen hat fabelhaft geschmeckt, sogar meinem Mann, der eigentlich Tomaten nicht so gerne mag. Ich könnte es mir mit Gorgonzola auch sehr gut vorstellen.

Das Trüffel Öl hat einen sehr intensiven Geschmack. Nach und nach 1 Teelöffel zur Avocado geben und immer wieder probieren, wie es schmeckt. Ich mag diesen Geschmack sehr, so nehme ich gern 3 Teelöffel vom Öl. Dieser Aufstrich ist perfekt als Vorspeise, Dip oder auch als Abendessen.