Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Ofenmeister großzügig mit Butterschmalz

einfetten. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

Die Hälfte der Zwiebel-Knoblauchmischung in den Ofenmeister geben. Das Fleisch gleichmäßig darauf verteilen und mit den restlichen Zwiebeln abschließen.

Gewürze und Tomatenmark über das Fleisch und die Zwiebeln geben. Mit Rotwein und Brühe oder Jus aufgießen, jedoch nicht so viel Flüssigkeit verwenden, dass das Gulasch komplett bedeckt ist.

Den Ofenmeister abdecken und ca. 2 Stunden schmoren lassen. Durch die Zirkulation der Flüssigkeit im Ofenmeister wird das Gulasch trotzdem saftig und köstlich.

Anschließend vorsichtig umrühren und weitere eine Stunde schmoren lassen.

Tipps: Zu Beginn kannst du die Zutaten einfach in Schichten in den Ofenmeister geben und schmoren lassen, ohne sie vorher zu mischen. In den letzten 30 Minuten kannst du eine Beilage in den kleinen Zaubermeister geben und sie zusammen mit dem Ofenmeister im Ofen garen. Auf deiner Webseite findest du sicherlich Rezeptideen für passende Beilagen.