In ein wenig Öl das Hackfleisch scharf anbraten, bis es krümelig wird. Auf einen Teller geben und zur Seite stellen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der gleichen Pfanne/ Topf mit ein wenig Öl glasig andünsten. Tomatenmark zufügen und scharf anbraten. Mit dem Wein ablöschen und das Ganze reduzieren. Mit den passierten Tomaten aufgießen. Fleisch unterrühren und mit den Gewürzen und Ketchup abschmecken.

Die ungekochte Nudeln ebenfalls einrühren und das Ganze mit der Brühe aufgießen.

Zugedeckt ca. 10- 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss geben wir den Cheddar dazu und lassen es für ein paar Minuten köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Mit Parmesan servieren.

Gedanken: ich wollte mal mein Bolognese Rezept auch als One Pot Gericht ausprobieren. Es hat fabelhaft geschmeckt. Dank des Käses war das Gericht mega cremig.