Brot toasten oder frisch verwenden. Mit Butter oder Frischkäse bestreichen.

Avocado halbieren, schälen und in Scheiben schneiden.

Die Brotscheiben je nach Wunsch mit Avocado, Tomaten und Eier belegen. Mit dem Avocado Topping bestreuen.

Mit frischem Rucola servieren.