top of page

Traumstücke

Schwierigkeitsgrad

leicht

Portion/ Menge

30 Stk

Zutaten

500 g Weizenmehl (Typ 405)

250 g weiche Butter

150 g Zucker

5 Eigelb

1 Pkg. Vanillezucker (optional Bourbon)

Kühlzeit

1 Stunde

Back-/Kochzeit

15 Min

Zubereitungszeit

1 Stunde

Temperatur

180° O/U

Zubereitung

Die Zutaten in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Knetehaken zu einem glatten Teig kneten.


Den Teig aus der Schüssel holen, kurz mit den Händen durchkneten. In Frischhaltefolie einpacken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.


Den Ofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen.


Aus dem Teig ca. 1-2 cm dicke Würste formen. Diese mit einem Messer in 2-3 cm breite Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ca. 12- 15 Minuten backen.


Noch heiß mit Puderzucker bestreuen.

bottom of page