Den Ofen auf 180° O/U vorheizen. Eine Tarteform mit Butter/Margarine einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen.

Die Marillen waschen, halbieren und entkernen.

Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Schmand und Eier mit der Küchenmaschine verrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zur Masse geben. Das Ganze gut vermengen. Zum Schluss den Rum unterrühren.

Den Teig in die Form geben und glatt streichen.

Mit Marillen belegen und mit ein wenig Rohrzucker bestreuen. Anschließend wird der Kuchen in dem

vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten gebacken.

Mit Puderzucker servieren.

Gedanken: Dieser Kuchen ist in einer Stunde fertig und das Ergebnis ist eine sehr saftige Köstlichkeit. Man kann dazu auch noch Vanilleeis und Sahne servieren.