Oreo Brownie Pralinen
Zutaten
Teig
30 gr Weizenmehl (Typ 405)
30 gr Backkakao
60 gr weiche Butter
50 gr Zucker
50 gr brauner Rohrzucker
1 Ei
1 Tl. Vanillearoma (optional Bourbon)
4 große Oreokekse
100 gr Zartbitter Schokodrops
eine Prise Salz
Topping
150 gr dunkle Kuvertüre
1 Beutel weiße Kuvertüre
Mini Oreo Kekse
Portion/Menge
ca. 20 Stk
Gärzeit
-
Back-/Kochzeit
30 Min
Schwierigkeitsgrad
mittel
Kühlzeit
-
Zubereitungszeit
30 Min
Temperatur
180° O/U
Zubereitung
Den Ofen auf 180° O/U vorheizen. Eine Auflaufform oder Blech (18*18 cm) mit Backpapier auslegen.
Mehl mit Kakao mischen. Oreo Kekse zerbröckeln. Butter mit beiden Zuckersorten cremig rühren. Ei und Vanillearoma hinzugeben und unterrühren. Die Mehl-Kakaomischung ebenfalls dazugeben und verrühren. Zum Schluss die Schokodrops und die zerbröckelten Kekse unterheben. Die Masse in die Form geben und glatt streichen. Ca. 30 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.
Die dunkle Schokolade im Dampfbad oder in einer Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen lassen. Die weiße Kuvertüre in der Mikrowelle aufwärmen. Den Kuchen in kleine Quadrate schneiden und in die dunkle Kuvertüre eintauchen. Zum Abtropfen auf ein Kuchengitter legen. Mit der weißen Kuvertüre und Mini-Oreos nach Lust und Laune dekorieren.
Gedanken: Wer Oreo Kekse mag, soll unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Diese kleinen Köstlichkeiten schmecken richtig schokoladig und passen mit den Oreo Kekse hervorragend zusammen. Dank der Glasur bleiben sie länger frisch.