Ofen auf 190° O/U vorheizen. Ein Blech (20*20 cm) mit Backpapier auslegen.

Butter, Kokosöl und Schokolade im Dampfbad schmelzen lassen, bis eine homogene Masse entsteht. Zur Seite stellen.

Die ganzen Eier mit beiden Zuckersorten und Salz sehr schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und sieben.

Abwechselnd die Schokomasse und das Mehl zu der Eiermischung geben. Mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine glatt rühren.

Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Nach Lust und Laune mit Oreokeksen belegen.

Ca. 40- 50 Minuten backen. Der Kuchen ist perfekt, wenn die Mitte noch „roh“ ist.

Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Gedanken: Das Originalrezept habe ich in Instagram bei einer Ungarin gesehen. Diesmal verwenden wir wirklich sehr viel Zucker, aber dadurch wird der Brownie richtig himmlisch gut schmecken.