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No bake Erdbeer- Tarte

Zutaten

200 g Butterkekse

50 g geschmolzene Butter

200 g Frischk├Ąse natur

300 g Schlagsahne

50 g Puderzucker

1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker

2 Pkg. Sahnesteif

eine Prise Salz

1 Tasse Erdbeeren

zum Dekorieren

gehackte Pistazien und getrocknete Kokosnuss-Streifen

Pistazien- und Kokoscreme

Portion/Menge

Tarteform 23cm

Gärzeit

-

Back-/Kochzeit

-

Schwierigkeitsgrad

mittel

Kühlzeit

1 Std

Zubereitungszeit

15 Min

Temperatur

-

Zubereitung

Die Kekse in einen Zerkleinerer geben und fein mahlen. Die fl├╝ssige Butter dazugeben und alles gut vermengen. Die Tarteform (23 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben, dann fest am Boden andr├╝cken. W├Ąhrenddessen die Form kalt stellen, bis die F├╝llung fertig ist.

Die kalte Sahne zusammen mit dem Sahnesteif steif schlagen.


3 gro├če Erdbeeren p├╝rieren. Den Frischk├Ąse zusammen mit dem Salz, Puderzucker, Vanillezucker und Erdbeerp├╝ree cremig r├╝hren. Die H├Ąlfte der geschlagenen Sahne vorsichtig unter die Frischk├Ąsemischung heben.


Die Mischung in die Form gie├čen und glatt streichen.


F├╝r 1 Stunde kalt stellen. Die restlichen Erdbeeren halbieren oder vierteln. Die Tarte mit der restlichen Sahne und den Erdbeeren dekorieren.


Die Pistaziencreme vorsichtig in der Mikrowelle erw├Ąrmen und damit den Kuchen verzieren. Nach Belieben mit Pistazien und Kokosstreifen dekorieren. Die Tarte ein paar Stunden oder ├╝ber Nacht kalt stellen, bevor sie serviert wird.

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