Innsbrucker Apfelkuchen - Ein Familienklassiker

Zutaten

200 gr Butter

300 gr Dinkelmehl (Typ 630)

200 gr Puderzucker

½ Pkg. Backpulver

6 Eier

Schale einer halben Zitrone

1 Pkg. Vanillezucker

2 El. Rum (optional Aroma)

1-2 Äpfel

Mit diesem Produkt gelingt das Rezept perfekt:

Flammkuchenliebe 👈

Portion/Menge

Ofenzauberer

Gärzeit

Back-/Kochzeit

35 Min

Schwierigkeitsgrad

leicht

Kühlzeit

Zubereitungszeit

20 Min

Temperatur

180° O/U

Den Ofen auf 180 ° Ober/ Unterhitze vorheizen.

Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier zugeben und weiter schlagen. Vanillezucker, Zitronenschale und Rum unterrühren.

Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren (mit dem Küchengerät).

Die Masse in den befetteten Ofenzauberer geben und glattstreichen. Die Äpfel waschen, entkernen, vierteln bzw. achteln und auf dem Kuchen verteilen.

In dem vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe!

Mit Puderzucker servieren.