Puddingpulver mit dem Zucker und ca. 100 ml Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen und nach Packungsanleitung zubereiten. Die Puddingoberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht und auskühlen lassen.

Ein Stück Backpapier auf eine Platte legen. Zucker in einer Divory Pfanne karamellisieren. Vorsichtig die Butter dazu geben und gut verrühren. Zum Schluss die Mandeln einrühren. Die Masse auf das Backpapier geben und mithilfe eines Teigschaber glatt streichen. Es muss nicht perfekt sein, kann auch ein bisschen uneben bleiben. Auskühlen lassen.

Kalte Sahne steif schlagen. Dann den Pudding kurz durchrühren und die Sahne unterheben.

Das Hefegebäck klein würfeln. In den vorbereiteten Gläschen abwechselnd mit der Creme schichten. Krokant grob auseinander brechen und das Dessert damit dekorieren.

Gedanken: ich bin kein Bienenstich Fan, aber dieses Dessert hat sogar mir geschmeckt. Es war sehr leicht und hat eine sehr angenehme Süße und schmeckt toll nach Vanille.