Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

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Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen.

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Das fertige Gemüse in einer tieferen Pfanne weich dünsten. Die gekochten Nudeln dazu mischen. Eine Auflaufform (22 ⌀) mit Öl oder Buttercreme auspinseln und die Nudel- Gemüse Mischung reingeben.

Schmand mit saurer Sahne und Ei glattrühren und mit den Gewürzen und dem geschälten und zerkleinerten Knoblauch abschmecken.

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Dies und den Käse auf den Nudeln gleichmäßig verteilen. Je nach Geschmack kann man noch paar Würfel Gorgonzola auch dazu geben.

Den Auflauf in den Ofen schieben und in ca. 30 Minuten fertig backen, bis der Käse goldbraun wird.

Gedanken: Ich schau darauf, dass wir auch viel Gemüse und Gerichte ohne Fleisch essen. Diese Speise ist wirklich schnell und mit wenig Aufwand zubereitet. Natürlich ist auch frisches Gemüse für die Zubereitung möglich (mehr Aufwand). Wenn es schnell gehen soll, kaufe ich auch ab und zu fertiges Gemüse. Was ich hier wichtig finde, dass das Gemüse ungewürzt und ohne Marinade ist.

Du kannst die Gemüseart und Nudelsorte selbst nach deinem Geschmack wählen.

Dieses Gericht ist in der Arbeit schnell aufgewärmt und schon kann man genießen.