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Traubengelee

Zutaten

ca. 1,5 kg Trauben

500 gr Gelierzucker (2:1)

Saft einer Orange und einer Zitrone

Schwierigkeitsgrad

leicht

Zubereitungszeit

1 Stunde

Portionen

ca. 6 Gl├Ąschen

Kochzeit

Zubereitung

Trauben waschen, aussortieren und in einen gro├čen Topf geben. Orangen- und Zitronensaft dazugeben und zugedeckt ca. 15 Minuten k├Âcheln, bis die Trauben auseinanderfallen.

Die Fr├╝chte in einen Sieb geben und zerdr├╝cken, dabei den Saft auffangen.

Wir brauchen 1 Liter Saft zu 500gr Gelierzucker. Falls n├Âtig mit Wasser auff├╝llen.

Den Saft wieder in den Topf geben und mit dem Zucker verr├╝hren. Das Gelee mindestens 4 Minuten

sprudelnd k├Âcheln lassen.

In hei├če, sterilisierte Gl├Ąschen f├╝llen. Dann sofort verschlie├čen und ausk├╝hlen lassen.

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