Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und zerkleinern.

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Cranberrys klein hacken.

Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten gut verrühren.

Mit den Gewürzen abschmecken und ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Mit Brot servieren.

Gedanken: Ich experimentiere sehr gern mit Aufstrichen. Ich habe ursprünglich ein Zupfbrot mit dieser Füllung gebacken, aber das Brot ist nicht ganz so geworden, wie ich es mir vorgestellt habe. Aber die Füllung hat so gut geschmeckt, dass ich sie vor Kurzem als Aufstrich nochmal zubereitet habe. Sie war einfach himmlisch lecker.