top of page

Schnelle Gemüse Cremesuppe

Zutaten

3 Karotten

3 Pastinaken

ein paar Rosenkohle

2 Schalotten/ Zwiebeln

3- 4 Jungzwiebeln

1 l Brühe

200 ml Sahne

Salz, Pfeffer, Just Spices Asia Gewürz*

Schwierigkeitsgrad

leicht

Vorbereitungszeit

10 Min

Portionen

2 Portionen

Koch-/Backzeit

30 Min

Zubereitung

Zwiebeln schälen, fein hacken. In einem Topf ein wenig Öl erhitzen und sie darin glasig andünsten.


Das Gemüse schälen und grob würfeln. Jungzwiebeln in Ringe schneiden.


Das Ganze in dem Topf geben und scharf anrösten.


Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 20 -30 Minuten köcheln lassen. Bis das Gemüse weich ist.


Mit einem Stabmixer pürieren, mit der Sahne aufgießen und abschmecken.


*#unbezahltewerbung; Empfehlung von Herzen


Gedacken: Eine schnelle Cremesuppe geht einfach immer, oder? Man kann das Gemüse nach Geschmack variieren. Lass dich einfach mal inspirieren :)


bottom of page